Ninjafisk

Nu lagas det gryta! Otroligt gott! delar med mig av hur man gör så ni kan prova nåndag :)

Ingredienser:
Grytbitar
2-6 grön/röda spansk peppar. Ganska starka så ta i efter hur starkt du vill ha det, dom gröna är svagare, dom röda är starkare.
2köttbuljonger
4-5 matskedar kött fond
Mjöl
1 lök

Kryddtips: Paprika,kryddpeppar, lite vitlökspulver, svart peppar,salt, vit peppar

Börja med att hälla upp 1,2liter vatten och lägg i 2 köttbuljonger i en tillbringare. så detta får dra åt sig lite.

skär ner löken i små bitar som du sedan bryner lite lätt.

När löken är klar så häll över den på en tallrik och ta sedan en sked och ta bort alla småbitar av lök som sitter kvar i grytan, detta för att det inte ska bli svarta brända lökbitar sedan.

ta av grytan från plattan så att den får svalna lite medans du skär ner köttet i små bitar.

Bryn köttet tills det har fått lite färg och allt vatten har kokat bort. krydda med salt och svart/vit peppar.

Häll sedan i vattnet med dom 2 köttbuljongerna och även löken.

för att få den tjockheten man vill ha så gör man även en "redning" dvs. 30% mjöl och 70% vatten i en liten burk som du skakar våldsamt i 5minuter så att det blivit tjockt och utan klumpar.  häll sedan i detta i grytan. du kan göra detta flera gånger för att få den tjockheten du önskar.

Sedan kryddar du med önskade kryddor eller dom som jag rekommenderade förut.  häll även i lite soja för att få grytan att bli lite mörkare istället för den ljusa färgen.

Sedan vrider du ner värmen så att det får stå och små bubbla lite. du kan gå och krydda,smaka osv lite då och då. låt det stå och bubbla lite i circus 20-60min. Beroende på hur stora bitar kött och även vilken typ av kött du har.

smaka på en köttbit lite då och då. när den nästan faller isär då är det klart.

Så då kan du börja hacka ner spanska pepparen i små bitar och hälla i. lägg i efter smak. det blir ganska starkt om du lägger i för många.

Om du gör ris till detta så kan du börja med riset nu också. så kommer grytan och riset att vara klart samtidigt.

Resultatet blir väldigt gott!